• 8 (383) 310–78–31
  • 8 (383) 310–10–78
  • г.Новосибирск, ул. Толмачевская ,43/4, офис 216
  • april.nsk@mail.ru

Масложировая продукция

Маргарин столовый  Страна происхождения: Казахстан
  Область применения: При производстве изделий из сдобного дрожжевого теста, печенья, хлебобулочных изделий.
  Преймущества в применении: 1. Гарантирует для выпечных изделий из дрожжевого, сдобного дрожжевого и заварного теста хрустящую корочку, мягкий разрыхленный мякиш, увеличенный объем и замедление высыхания в процессе хранения; 
    2. В изделиях крекерного типа - придает сухость и хрупкость, при производстве сахарного печенья гарантирует для готовых изделий рассыпчатость, хрупкость, равномерную пористость и четкий отпечаток рисунка на поверхности.
  Упаковка:  Гофрокороб. Масса нетто 20 кг
  Сроки годности:  -20<t<0    360 суток
        0<t<6    240 суток 
        6<t<10   80 суток
     
Маргарин для слоеного теста Страна происхождения: Казахстан
  Область применения: При производсте классических слоеных изделий, круассанов, замороженных полуфабрикатов из слоеного бездрожжевого теста, для самсы.
  Преймущества в применении: 1. Гарантирует особенно нежные круассаны и классические слоеные изделия с нежным расслоением, большим объемом и с четко выраженными, легко разделяемыми тонкими слоями;
    2. Придает сливочный вкус и аромат, светящийся золотисто-коричневый цвет и привлекательный внешний вид;
    3. Уменьшает эффект крошливости в готовом изделии, не вытекает при расстойке и остается пластичным при охлаждении между этапами раскатки, пригоден как для машинной, так и для ручной раскатки.
  Упаковка:  Гофрокороб. Масса нетто 10 килограмм (пласты по 1 кг)
  Сроки годности:  -20<t<0    360 суток   
        0<t<6    240 суток
        6<t<10    80 суток
     
Маргарин для песочного теста Страна происхождения: Казахстан
  Область применения: Специальный маргарин для изготовления песочного печенья различных видов и песочных полуфабрикатов для тортов и пирожных.
  Преймущества в применении: 1. Обеспечивает больший выход по количеству и массе (при производстве изделий существует возможность введения дополнительного количества муки и воды);
    2. Гарантирует для песочных полуфабрикатов и печенья хрупкость, хорошую пористость и рассыпчатость, сливочный вкус и аромат;
    3. Придает изделиям золотисто-коричневый цвет и привлекательный внешний вид;
    4. Обладает оптимальной скоростью кристаллизации и отличными свойствами плавления;
    5. Имеет идеальную способность к аэрации - позволяет получить пышную, насыщенную воздухом тестовую массу.
  Упаковка:  Гофрокороб. Масса нетто 20 кг.
  Сроки годности: -20<t<0      360 суток
       0<t<+6      240 суток
     +6<t<+10     80 суток
     
Маргарин для крема и суфле Страна происхождения: Казахстан
  Область применения: Для изготовления кремов, кремовых украшений и других отделочных полуфабрикатов, для прослойки выпеченных полуфабрикатов, для изготовления суфле в конфеты "Птичье молоко".
  Преймущества в применении: 1. Хорошая совместимость с различными ингредиентами и равномерное соединение крема с какао-порошком или пищевыми красителями;
    2. Способность удерживать вкусоароматические вещества для создания изделий с отличными вкусовыми качествами и хорошей передачей вкуса;
    3. Лучшая миграционная стабильность и оптимальная скорость кристаллизации;
    4. Меньшая себестоимость при высоком качестве кремовых изделий;
    5.Хорошая устойчивость эмульсии, и соответственно больший выход кремов.
  Упаковка:  Гофрокороб. Масса нетто 12 кг.
  Сроки годности:  -20<t<0     360 суток
        0<t<+6     240 суток
      +6<t<+10    80 суток
     
Жир "Прима" Страна происхождения: Казахстан
  Область применения: Предназначен для промышленного использования в хлебопекарном производстве, а также при производстве кондитерских изделий и в кулинарии. Обеспечивает отличные органолептические и физико-химические показатели готовой продукции.
  Упаковка: Гофрокороб. Масса нетто 20 кг.
  Сроки годности: -20<t<0      9 месяцев
     +1<t<+4     6 месяцев
     +5<t<+10   3 месяца
     
Жир "Фритюрный" Страна происхождения: Казахстан
  Область применения: Предназначен для обжаривания мучных изделий, картофеля и прочих продуктов в сети общественного питания и кулинарии. Может использоваться для многократной жарки во фритюре. Отлично заменяет подсолнечное и соевое масло.
  Упаковка: Канистра полиэтиленовая. Масса нетто 5 литров, в гофрокоробе 3 канистры
  Сроки годности: -20<t<0        270 суток
       0<t<+4        180 суток
     +4<t< +10    45 суток
     
Жир "Кондитерский" для вафельных начинок Страна происхождения: Казахстан
  Область применения: Используется в промышленном производстве вафельных изделий, начинок - кремовых и вафельных, а также для изготовления пралиновых и помадных корпусов конфет.
  Упаковка: Гофрокороб. Масса нетто 20 кг.
  Сроки годности: -20<t<0      9 месяцев
     +1<t<+4     6 месяцев
     +5<t<+10   3 месяца
     
Заменитель молочного жира Страна происхождения: Казахстан
  Область применения: Предназначен для производства сырных плавленных продуктов: копченых, колбасных, пастообразных с различными наполнителями, а также для нормализации молока, сливок, кисломолочных продуктов, сметаны, спрэдов, мороженного и других молочных продуктов со смешанным жировым составом.
  Упаковка: Гофрокороб. Масса нетто 20 кг..
  Сроки годности: -25<t<-15   24 месяца
    -14<t<0      18 месяцев
       0<t<+10     12 месяцев   
     
Спреды растительно-жировые Страна происхождения: Казахстан
  Область применения: Являются универсальными продуктами с идеально сбалансированным жировым составом. Применяются как в домашних условиях, так и в промышленном производстве, а также на предприятиях общественного питания для приготовления самых разнообразных блюд: от бутербродов до кремов и выпечки. 
  Упаковка: Гофрокороб. Масса нетто 12 кг.
  Сроки годности: -20<t<0      240 суток
       0<t<+6      110 суток
     +6<t<+10     80 суток