| Смеси для бисквитов и кексов |
Страна происхождения: |
Россия |
| |
Область применения: |
При производстве полуфабрикатов: рулетов, тортов, пирожных, кексов, маффинов, капкейков, пирогов |
| |
Преймущества в применении: |
1. Высокое качество изделия. Бисквит имеет равномерную пористость структуры, отличается свежестью изделий, стабильно держит форму и объем. Имеет прекрасный ярко выраженный вкус и манящий аромат. |
| |
|
2. Простота и скорость приготовления. Все компоненты смешиваются и дозируются одновременно, исключая приготовление по фазам полуфабриката, что упрощает технологический процесс и сокращает время взбивания |
| |
|
3. Экономия затрат. Снижаются расходы на электроэнергию, производственные площади и трудовые ресурсы (за счет сокращения трудозатрат и возможности использования рабочего персонала с более низкой квалификацией). |
| |
|
4. Возможность использовать в широком ассортименте мучных кондитерских изделий путем внесения разнообразных начинок, орехов, сухофруктов и т.п. |
| |
Упаковка: |
Бумажные мешки с внутренним мешком-вкладышем из пленки полиэтиленовой пищевой. Масса нетто 10 кг. |
| |
Срок годности: |
12 месяцев с даты изготовления |
| |
|
|
| Смеси для печенья и пряников |
Страна происхождения: |
Россия |
| |
Область применения: |
При производстве пряников, песочного и сдобного печенья |
| |
Преймущества в применении: |
1. Стабильно высокое качество изделий |
| |
|
2. Простота и скорость приготовления |
| |
|
3. Прекрасная консистенция изделий, у пряников - равномерная мелкопористая структура. Приятный цвет, вкус и аромат. |
| |
|
4. Продление свежести готовых изделий |
| |
Упаковка: |
Бумажные мешки с внутренним мешком - вкладышем из пленки полиэтиленовой пищевой. Масса нетто 10 кг. |
| |
Срок годности: |
12 месяцев с даты изготовления |
| |
|
|
| Смеси для пончиков и круассанов |
Страна происхождения: |
Россия |
| |
Преймущества в применении: |
1. Легкий и быстрый замес в одну фазу |
| |
|
2. Возможность как ручного так и машинного формования |
| |
|
3. Не требуется использования труда квалифицированного кондитера |
| |
|
4. Готовые пончики имеют равномерную структуру, имеют приятный аромат и неповторимый сливочный вкус, выглядят пышными и аппетитными |
| |
Упаковка: |
Бумажные мешки с внутренним мешком-вкладышем из пленки полиэтиленовой пищевой. Масса нетто 10 кг. |
| |
Срок годности: |
12 месяцев с даты изготовления |
| |
|
|
| Смеси для чизкейка |
Страна происхождения: |
Россия |
| |
Преймущества в применении: |
1. Ускоряет и упрощает технологический процесс |
| |
|
2. Экономична |
| |
|
3. Не требует применения водяной бани |
| |
|
4. Изделия устойчивы к шоковому замораживанию и дефростации |
| |
|
5. Готовые изделия обладаютнежным вкусом, прекрасно сочетаются с различными наполнителями и декором |
| |
Упаковка: |
Бумажные мешки с внутренним мешком-вкладышем из пленки полиэтиленовой пищевой. Масса нетто 10 кг |
| |
Срок годности: |
6 месяцев с даты изготовления |
| |
|
|
| Смеси для заварных полуфабрикатов |
Страна происхождения: |
Россия |
| |
Область применения: |
При производстве мучных заварных полуфабрикатов (эклер, профитроли, муфточки, булочки "шу", украшение тортов и пирожных) |
| |
Преймущества в применении: |
1. Упрощает технологический процесс (исключается трудоемкий процесс заваривания муки и переработки яиц) |
| |
|
2. Обеспечивает высокий подъем изделий |
| |
|
3. Способствует продлению свежести изделий |
| |
Упаковка: |
Бумажные мешки с мешком-вкладышем из пленки полиэтиленовой пищевой. Масса нетто 10 кг, 25 кг |
| |
Срок годности: |
12 месяцев с даты изготовления |